Quand je travaillais pour la famille Maislin, la paques juive était vraiment mon moment préféré de l’année.
Particulièrement quand Morrie m’apportait un plat de chopped liver, couvert d’oignons confits, juste pour moi.
Ça fait quand même 7 ans depuis ma dernière paques. Et puis là j’ai un craving de fou. Mais j’ai tellement peur d’être déçue si j’en achète ailleurs. Morrie n’a jamais voulu me dire où il le prennait. C’était son petit secret. Et il apparaissait avec mon petit plat un matin comme ça, et ça faisait ma journée.
Enfin, tout ça pour dire, j’ai faim. Et je cherche un bon spot pour le chopped liver.
Moi je m’ennuie d’un restaurant italien de San Francisco, Chez Joe’s, qui est sans doute encore mentionné dans le guide du Routard. Jamais goûté ailleurs des pâtes aussi succulentes. Fabuleux. et à un prix plus qu’abordable!
Ou encore un chili corn carne, quelque part dans un bled perdu du Dakota du Nord. Hallucinant.
Mais je doute de pouvoir t’aider pour les chopped liver… Désolé.
Essaie chez Main, devant chez Schwartz. Il y a dix ans, c’était ÇA en tabarnouche. :0) Uhm… tu m’as donné le goût… maintenant, comment trouver ça dans les Cévennes ?!
Argh.
Sii t’as encore une fringale de chopped liver, je pense que Le Roi du Smoked Meat (St-Hubert/St-Zotique) pourrait faire l’affaire. Un restaurent honnête et au menu abordable.
J’y suis passé aujourd’hui après avoir fait un tour chez Raffarin. Ça faisait un méchant bout de temps que je n’avais pas fait mon pélerinage kitsch sur St-Hubert… 😉